Iznenađujuće jednostavna jela s tjesteninom

Dopustite nam da vam predstavimo pet naših omiljenih jela s tjesteninom. Sva se jednostavno pripremaju i vrlo su ukusna. Počet ćemo s delicijom iz Apulije: orecchiette s pestom od avokada ili, drugim riječima, susret talijanske tradicije i mediteranske jednostavnosti. Zatim vam želimo predstaviti ciklu koja polako postaje novi kultni sastojak. U obliku ukusnog jela s raviolima morate je kušati. Crnilo hobotnice obojit će špagete u crnu boju koja privlači poglede. U kombinaciji sa škampima, indijskim oraščima i grožđicama divna je slika za oči te užitak za nepce. Kad smo već kod boja, zelena tjestenina s raugom od teleće koljenice čista je „amore”.

Možda misliti da tjestenina mora biti slana. No ne mora! Svi kojima nikad dosta slatkoga trebali bi probati cannellone od jabuke. Najslađi recept za sve prilike.