Mlijeko
Najbolje je upotrebljavati trajno mlijeko sa što većim postotkom proteina (možete ga vidjeti na ambalaži) kako biste dobili što kremastiju pjenu.
Idealno je da mlijeko, prije nego što ga ulijete, neko vrijeme držite na sobnoj temperaturi. Kada dolazi ravno iz hladnjaka, pjena neće biti čvrsta.
I za kraj pazite da je aparat dobro očišćen, tj. da nema naslaga masnoće jer one otežavaju stvaranje dobre pjene.