Top 10 pogrešaka u kuhinji koje se mogu izbjeći

OBOŽAVAMO kuhanje i pečenje. Također volimo provoditi vrijeme u kuhinji. No povremeno svatko učini pogrešku. No tvrdimo da je je većinu pogrešaka moguće lako izbjeći. Tako će svi recepti savršeno ispasti. Kreativnost u kuhinji nikad neće prestati biti zabavna.

Ostavite meso da odmori prije i nakon pečenja.

Svi znamo da jela moraju biti i vizualno privlačna. Ako pržite jaje na prevelikoj temperaturi, na površini će se pojaviti mjehurići. Odaberite srednju temperaturu i jaje će izgledati najljepše.

Nikad nemojte upotrebljavati vruću vodu kada mijesite tijesto s kvascem jer će kvasac odumrijeti i tijesto se neće dignuti. Dovoljno je da voda bude mlaka.

Tko ne voli čokoladnu tortu? Za ukusnu čokoladnu tortu potrebna vam je naravno savršeno otopljena čokolada. Polako zagrijavajte čokoladu jer će u protivnom biti zrnata.

Kako bi sastojci ostali hrskavi, upotrijebite dovoljno veliku tavu. Ako u tavu stavite previše sastojaka, omekšat će i pustiti sok.

Ako želite da vaš pire krumpir bude kremast, napravite ga ručno. Ako upotrijebite mikser ili blender postat će ljepljiv.

Pripazite da u loncu ima dovoljno mjesta za špagete. U protivnom, špageti će se lijepiti. Za najbolje rezultate upotrijebite poseban lonac za špagete s umetkom za cijeđenje.

Dobro promiješajte tijesto ili torte i kolači neće ispasti onako kako ste vi to zamislili. Brašno više ne bi trebalo biti vidljivo i tijesto ib trebalo imati ujednačenu teksturu i boju.

Ako upotrijebite vrlo hladan maslac, dobit ćete najbolje prhko tijesto. Kada se koristi hladan maslac, tijesto postaje vrlo hrskavo i kada ga jedete mrvi se u bezbroj ukusnih mrvica.

Nemojte tuči vrhnje za šlag predugo jer će se pretvoriti u maslac.