Kućanski uređaji
Savršeni rezultati? Ostale su samo mrvice!
Uz Bosch pećnicu i svježi pogled na sastojke za pečenje, spremni ste zasladiti život. Istražite što možete vi i vaša pećnica.
Nije samo puna vrućeg zraka.
Vašoj Bosch pećnici uspjeh je uvijek zajamčen zahvaljujući značajci 4D Hotair. Ventilator automatski mijenja smjer svake tri minute kako bi ravnomjerno rasporedio toplinu po cijeloj unutrašnjosti pećnice. Zato bezbrižno možete peći na do četiri razine, sigurni da će sve vaše poslastice biti savršene. Čak i ako jednu seriju kolačića stavite na pogrešnu razinu, nitko to neće primijetiti.
PerfectBake pećnice za perfektno pečenje. Senzori mjere razinu vlage u vašoj hrani i na temelju toga automatski prilagođavaju temperaturu, način grijanja i vrijeme pečenja kako bi kruh, kolači, quiche i sve drugo ispali besprijekorni.
Ne bojte se manje uobičajenih sastojaka.
Mislite da pečenje uključuje samo maslac, brašno, šećer i jaja? Razbijte predrasude neobičnim sastojcima koji dokazuju da u pečenju možete biti jednako kreativni kao i u kuhanju.
Snaga kakaa.
Čokoholičar? Ova je torta za vas.
Za mnoge je čokolada vrhunska poslastica. Da, ima pozitivne učinke na naše emocije, mozak i psihu, a tako je ukusna. Mislimo da je to dovoljan razlog da isprobate ovaj kolač.
Prvi korak: Sastojci i pribor | Za 10 osoba.
- Okrugli kalup za kolače promjera 20 – 22 cm
- 150 g tamne čokolade za kuhanje
- 100 g maslaca
- 5 jaja veličine M
- 140 g šećera
- Prstohvat soli
- 3 žlice kakaa u prahu
- 90 g brašna
- 1 žlica praška za pecivo
- 150 g crvenog ribiza
- 1 – 2 svježe breskve
- 2 žlice šećera u prahu za ukras
Drugi korak: Pripremite smjesu.
Čokoladu za kuhanje usitnite na sitne komadiće i otopite ju s maslacem iznad lonca s kipućom vodom.
Odvojite bjelanjak i žumanjak. Žumanjke, 60 g šećera i sol izmiješajte u mikseru kao što je naš OptiMUM kuhinjski robot . SensorControl osigurava savršeno laganu i kremastu teksturu. A kako dodajete više sastojaka, njegov planetarni sustav miješanja sve ih savršeno miješa.
Pomiješajte kakao u prahu, brašno i prašak za pecivo. Dodajte smjesu čokolade i maslaca u kremastu smjesu od jaja i nastavite tući. Brzo umiješajte brašno. Od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg. Postupno dodajte preostali šećer i nastavite mutiti dok se šećer ne otopi. Tučene bjelanjke umiješajte u smjesu od žumanjaka.
Treći korak: Ispecite kolač.
Smjesu za kolač izlijte u podmazan kalup za pečenje (Ø 20 – 22 cm). Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 160 °C (140 °C ventilator, plin 2) oko 35 minuta ili dok čačkalica koju ste gurnuli u kolač ne izađe čista. Kolač ostavite u kalupu na rešetki da se ohladi.
Četvrti korak: Ukrasite kolač.
Operite voće. Breskve narežite na ploške. Ravnomjerno rasporedite kriške breskve i bobice crvenog ribiza po kolaču, posipajte šećerom u prahu i poslužite.
Kolačići s komadićima čokolade za početnike.
Izvorni recept (Chocolate chip cookies) osmislila je Ruth Wakefield u SAD-u kasnih 1930-ih, a danas je vrlo omiljen i izvan zemlje u kojoj je nastao. Donosimo recept pomoću kojeg možete jednostavno pripremiti prepoznatljivu poslasticu prepunu čokolade, hrskavu izvana i meku iznutra, u svojoj Bosch pećnici.
Prvi korak: Sastojci za 12 kolačića.
- 250 g omekšalog maslaca
- 100 g šećera
- 150 g smeđeg šećera
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 2 jaja veličine M
- 360 g pšeničnog brašna (tip 405)
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 prstohvat soli
- 200 g čokolade sjeckane na komadiće
Drugi korak: Pripremite smjesu.
Zagrijte pećnicu na 180 °C s uključenim gornjim/donjim grijačem (konvekcijska pećnica: 160 °C). Dva lima za pečenje obložite papirom za pečenje.
Tucite meki maslac s dvjema vrstama šećera nekoliko minuta dok ne postane kremast. Dodajte ekstrakt vanilije i jaja te kratko promiješajte. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol, zatim dodajte u smjesu jaja i maslaca i zamijesite tijesto.
Da biste napravili tijesto s prekrasnom teksturom, nećete pogriješiti s kukom za tijesto i našim OptiMUM kuhinjskim robotom . Zahvaljujući planetarnom sustavu miješanja koji miješa u tri smjera, svi će se sastojci savršeno sjediniti. Usto, Smart Dough Sensor osigurava ravnomjernu brzinu miješanja, čak i kada radite s većim količinama.
Drvenom žlicom ili lopaticom umiješajte oko 180 g komadića čokolade.
Treći korak: Ispecite tijesto.
Žlicom za sladoled zagrabite oko 12 kuglica od tijesta. Rukama ih oblikujte u kuglice i stavite na lim za pečenje, zatim ih lagano spljoštite. Između kolačića ostavite dovoljno prostora jer će se raširiti. Preporučujemo pečenje oko 6 kolačića na jednom limu za pečenje.
Preostale komadiće čokolade posipajte po kuglicama tijesta i lagano pritisnite. Kolačiće pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 10 do 12 minuta. Rubovi ne smiju biti pretamni, a sredina kolačića može izgledati malo vlažna.
Četvrti korak: Izvadite kolačiće.
Izvadite kolačiće i ostavite da se ohlade oko 10 minuta. Zatim ih lopaticom pažljivo stavite na rešetku za hlađenje. Kako se hlade, kolačići će se još malo stvrdnuti.
